分子式
C8H7Na4·H2O
分子量
208.15
质量标准 GB2760-1996，Q/IWNN01-2003
产品性质
本品易溶于水、甘油、丙二醇，其水溶液在120℃下不发生变化，呈中性或微碱性。本品符合FCC（IV）质量标准，为白色或近白色结晶性粉末，无臭。微溶于乙醇和丙酮，耐光、耐热性较好。水溶液与120℃加热2小时仍保持稳定
规格
| 指标名称 | 指标（Q/IWNN01-2003） |
FCC IV版 | | 外观： |
白色结晶粉末 | 白色结晶粉末 |
| 含量（干计） | 98%min | 98%min |
| 砷（以As）计 | 0.0003%max |
0.0003%max | | 水份： |
8.5-10%max | 8.5-10%max |
| 重金属（Pb）计 | 0.001%max |
0.001%max | | 有机挥发物 |
┈┈ | ┈┈ |
| 氯化物（以 CL- 计） | 0.01max |
┈┈ | | 硫酸盐（以SO42-
计） | 0.015%max | ┈┈ |
| 游离碱（以Na2CO3
计） | 0.08%max | ┈┈ | 用途 脱氢醋酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛地应用与饮料、食品、饲料的加工业，延长其存放期，避免霉变损失。 包装
25Kg纸板桶，内衬塑料袋25Kg纸塑复合袋内1Kg塑料袋。 保质期 本品保质期为2年，存于密封、防潮、阴凉处，不得与有毒化学品混合运输储藏。 | 
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